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健康新知
吃出好眠
我們都知道，深度睡眠對身體有益

晚上睡得好，早上精神好

因為睡得好的人，可以讓人體的內臟更有效率的運用每天攝取的營養

進而，身體健康、肌膚有光澤，心情也比較開朗樂觀。

但是，現在有很多人睡不好或不好入眠，睡眠品質不佳等困擾

睡不著或睡不好的原因通常有分「生理」與「心理」兩方面

許多追求養生的民眾，因大量的吃蔬果，卻忽略了身體最重要的營養素「蛋白質」

而缺少蛋白質，可能是讓你睡不好的原因

為什麼缺少蛋白質，會影響睡眠呢？

睡眠時，身體會分泌許多重要的荷爾蒙

當身體沒攝取足夠的蛋白質，褪黑激素會受到影響，導致不平衡，進而影響睡眠品質

蛋白質食物含有色氨酸，色氨酸是一種必需氨基酸，是有助於助眠

蛋白質中的９種必需胺基酸，人體沒辦法自行製造，加上，蛋白質在人體中會不斷的流失汰換

因此，每天都必須攝取足夠的優質蛋白質

阿公、阿嬤們，為什麼總是睡得少？

蛋白質的食物有很多，但每個人消化吸收能力不同

如同，年輕人和老年人吃一樣的食物，但營養吸收卻沒有年輕人多

然而，年紀越大蛋白質流失更快，消化吸收能力更慢

攝取與吸收的蛋白質，會遠遠不足滿足身體需求

蛋白質一但攝取不足時，進而擾亂睡眠


如何選擇真正好吸收的蛋白質呢？
　
優質的植物性蛋白質食物，例如：黃豆製品、豆腐、豆乾、豆漿等

優質的動物性蛋白質食物，例如：蛤、花枝、雞胸肉、鯖魚

肉類中，最具有高生物價值的蛋白質

肉類又分紅肉及白肉，雖然蛋白質含量一樣，但紅肉含脂肪較高

相較之下，魚類含有更豐富的蛋白質

台灣在地鯖魚脂肪、熱量還比家禽肉類低
　
鯖魚也有富含鐵質，並且蛋白質是最好吸收的。

女生比男生更容易缺鐵，而缺鐵也會導致睡眠品質不好

另外，多補充B1與蛋白質，則可以解決睡眠中，一直做夢的困擾喔

 

 


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