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健康新知
吃出好眠
我們都知道,深度睡眠對身體有益

晚上睡得好,早上精神好

因為睡得好的人,可以讓人體的內臟更有效率的運用每天攝取的營養

進而,身體健康、肌膚有光澤,心情也比較開朗樂觀。

但是,現在有很多人睡不好或不好入眠,睡眠品質不佳等困擾

睡不著或睡不好的原因通常有分「生理」與「心理」兩方面

許多追求養生的民眾,因大量的吃蔬果,卻忽略了身體最重要的營養素「蛋白質

而缺少蛋白質,可能是讓你睡不好的原因

為什麼缺少蛋白質,會影響睡眠呢?

睡眠時,身體會分泌許多重要的荷爾蒙

當身體沒攝取足夠的蛋白質,褪黑激素會受到影響,導致不平衡,進而影響睡眠品質

蛋白質食物含有色氨酸,色氨酸是一種必需氨基酸,是有助於助眠

蛋白質中的9種必需胺基酸,人體沒辦法自行製造,加上,蛋白質在人體中會不斷的流失汰換

因此,每天都必須攝取足夠的優質蛋白質

阿公、阿嬤們,為什麼總是睡得少?

蛋白質的食物有很多,但每個人消化吸收能力不同

如同,年輕人和老年人吃一樣的食物,但營養吸收卻沒有年輕人多

然而,年紀越大蛋白質流失更快,消化吸收能力更慢

攝取與吸收的蛋白質,會遠遠不足滿足身體需求

蛋白質一但攝取不足時,進而擾亂睡眠


如何選擇真正好吸收的蛋白質呢?
 
優質的植物性蛋白質食物,例如:黃豆製品、豆腐、豆乾、豆漿等

優質的動物性蛋白質食物,例如:蛤、花枝、雞胸肉、鯖魚

肉類中,最具有高生物價值的蛋白質

肉類又分紅肉及白肉,雖然蛋白質含量一樣,但紅肉含脂肪較高

相較之下,魚類含有更豐富的蛋白質

台灣在地鯖魚脂肪、熱量還比家禽肉類低
 
鯖魚也有富含鐵質,並且蛋白質是最好吸收的。

女生比男生更容易缺鐵,而缺鐵也會導致睡眠品質不好

另外,多補充B1與蛋白質,則可以解決睡眠中,一直做夢的困擾喔

 

 

 

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